Für die Feinschmecker

Die Normandie ist das gelobte Land für Feinschmecker. Hauptzutaten sind immer Butter und Sahne. Geflügel, Fleisch, Eier und Fisch genießen eine große Bekanntheit.
Die normannische Küche ist eine sehr abwechslungsreiche Küche und bietet viel mehr als einen Cidre und Calvados, oder den weltberühmten Camembert und Pont l´Evèque, die einem wahrscheinlich als Erstes einfallen. So gibt es auch Möhren und Lauch aus Créances, die „tripes à la mode de Caen“, das „vorgesalzene“ Lammfleisch aus der Bucht von Saint Michel oder das Omelette Mère Poulard, das durchwachsene Rindfleisch und die besondere Blutente aus Rouen. Die Normandie ist neben ihrer enormen Austernzucht auch sehr bekannt für die gigantischen Fänge von Jacobsmuscheln. Probieren Sie unbedingt einmal eine Fischplatte! Äpfel aus Calvados werden hier zur einem Göttergetränk, aber auch aus Pfirsichen werden viele Köstlichkeiten hergestellt. Als Nachtisch zu all diesen Leckereien empfiehlt sich zum Beispiel die bekannte „tarte tatin“. Entdecken Sie die Spezialitäten und typischen regionalen Gerichte der Normandie in einem der zahlreichen Restaurants in der Umgebung von La Cour Mare.