PARA LOS GASTRÓNOMOS
Normandía es la tierra prometida para los gastrónomos. Además de la mantequilla, la crema, la sidra, el Calvados y el queso Camembert, el ave de corral,la ternera y el marisco tienen una reputación mundial. Ciertos platos como "tripe a la mode de Caen", "cordero de présale roti", "tortilla de la Mére
Poulard" y "la teurgougle" (una especialidad de pudding de arroz) son incomparables.
Comer un buen queso pasteurizado de Camembert, acompañado de una sidra seca de granja o de poiré fresco es todo un placer.
Si te gusta el marisco, Normandia te ofrece sabrosas almejas, vieiras, buccinos y cangrejo en abundancia.
No te puedes perder ver llegar a los barcos de pesca en el puerto de Trouville para comprar pescado fresco y saborearlo con un Sancerre fresco.
Puedes descubrir estas especialidades de la región en pequeños restaurantes cerca de La Cour Mare.
Le Penalty - Chez Loetitia et Gerard - 25, rue du Perré, Vimoutiers - 0233390797 - www.lepenalty.fr
Le Binôme - 3 Rue 14 juin - Vimoutiers - 02 33 12 93 44
L' Ardoise – rue du 14 juin 1 - Vimoutiers - 02 33 39 59 95
Pizzaria Casa - rue de Lisieux 12 - Livarot – 02 31 63 52 36
Le Relais du Billot – Le Billot – 02 31 20 92 31
Pizzaria Luigi | Cie - 22 Rue du Moulin - Vimoutiers - 02 33 35 42 38
L'équerre - 14 Place Mackau - Vimoutiers - 02 33 39 03 63
Le Bistrot de Fernand - 10 Pl. Maréchal Leclerc - Almenëches - 09 61 60 53 20
Traiteurs Catering (que puede tambien entregar las comidas en casa)
Boucherie Charcuterie La Viette - 3 Boulevard South Molton - 14140 Livarot - 02 31 61 86 82
Especialidades regionales
Camembert, mantequilla, nata…
En la granja de Arthur Danière (500 metros) hay una nevera donde se pueden comprar productos lácteos de la granja. Por favor traer la cantidad exacta de dinero. Arthur tiene una empresa quesera de Camembert donde se producen 7.000 quesos Camembert AOP cada semana. El queso se elabora con la leche de sus vacas de Normandía. La finca consta de 350 hectáreas y en ella pastan 150 vacas. Arthur ganó la medalla de oro en París en marzo de 2024 con su “Camembert Beaumoncel”
Atasco
Marys Choisnard vende su mermelada casera en los mercados y también en su granja (2 km) La ferme Nat’lait Choisnard. Hay 50 variedades para elegir. Es posible visitar, previa cita, la plataforma de ordeño, donde se ordeñan unas 30 vacas al mismo tiempo. También se vende carne de vaca y de ternera. Abierto de miércoles a sábado de 10 a 17 horas.
Sidra, calvados, pera, pommeau, zumo de manzana
Jean Luc y Nathalie Olivier son productores de sidra. En su finca (2 km) hay una boutique donde poder degustar sus productos. Abierto de lunes a sábado de 9 a 12.30 horas y de 14 a 18 horas.
Queso de cabra ecológico
La granja de cabras de Tortisambert (2 km) produce quesos de cabra ecológicos. Las cabras se ordeñan a las 5 de la tarde, a este evento se puede asistir. Abierto de lunes a sábado de 17:00 a 18:30 horas.
